深圳夏天太热,晚上不太有食欲,只想吃点清淡的汤汤水水。正好冰箱里有一个买了一个礼拜还没动的贝贝南瓜,又看到每日优鲜里有卖新鲜的百合,就决定煲南瓜百合绿豆粥好了。
用料
绿豆 | 两勺 |
百合 | 小半碗 |
南瓜 | 四分之一只 |
冰糖 | 四颗 |
糯米 | 两勺 |
清热润肺 南瓜百合绿豆粥的做法
绿豆和糯米洗净泡水
贝贝南瓜切四分之一只就够了,去皮切成片
绿豆糯米和南瓜一起放入炖盅,加入大概没过食材两倍的水,炖三小时
煲到一个小时的时候,用勺子将南瓜搅拌碾碎
煲到两小时的时候,放入洗好的百合,放四颗冰糖。
小贴士
南瓜本身有甜味,但不放冰糖的话整体还是偏清淡,所以我少少的放了四颗冰糖,刚刚好。