粥里的核桃健脑益智，降血糖，而虾仁低脂，还有着丰富的蛋白质，一碗营养快手粥
备注，炸的虾壳不适合老人和宝宝食用
用料
| 虾仁 | 5只 |
| 冷的稀饭 | 一碗 |
| 姜 | 两片切丝 |
| 核桃 | 2个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 香油 | 适量 |
| 酱油 | 一小勺 |
| 食用油 | 适量 |
快手营养餐 核桃虾仁粥的做法
把虾壳和虾头去掉备用，核桃剥壳备用
备注：虾背上的虾线和虾头里的沙包，去除洗干净![快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第2张]( "快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第2张")
把冷稀饭和核桃，姜丝放到砂锅里大火煮沸，转小火
![快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第3张]( "快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第3张")
虾肉切丁，加料酒腌制2分钟备用
![快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第4张]( "快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第4张")
把虾皮虾头热油下锅，煎出虾油
![快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第5张]( "快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第5张")
待粥煮至浓稠，米粒煮烂后加入虾丁，再煮3-5分钟，虾丁熟后关火
![快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第6张]( "快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第6张")
盛入碗中，加入虾油，炸过的虾油很香，能给整碗粥赋予独特的鲜香味
炸虾油剩的虾头可以吃也可以弃之，味道酥酥脆脆的，有种油酥的口感![快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第7张]( "快手营养餐 核桃虾仁粥的做法步骤图 第7张")
小贴士
虾中加料酒，和粥里加姜丝，都是为了去除虾本身自带的腥味