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美味的海鲜粥(砂锅版)做法,大厨教你技巧

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海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃

之前都用高压锅煮的海鲜,后觉得麻烦就用砂锅直接煮了,记录下步骤

用料  

大米 1.5杯
半斤
芹菜末 少许
适量
适量

海鲜粥(砂锅版)的做法  

  1. 白米洗净后用水泡半小时后,加水上锅煮(煮到后来觉得水少了可以加点进去),煮的时候注意多搅拌,以免糊底

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放入干贝,本来可以加点鲍鱼,但是非常时期没买到

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 明虾头尾分离并去虾线

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 同时炸虾油,这是灵魂。小锅放油,入虾头炸(请忽略我的锅.....前几天炸了个鸡腿毁了)

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入姜丝

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 芹菜末搅拌均匀

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  7. 油炸好后倒入砂锅内(我倒了差不多图上一半多点)

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 一直熬到粘稠后加入明虾,盐调味,待明虾熟后就可以啦

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 装碗开吃~

    海鲜粥(砂锅版)的做法步骤图,怎么做好吃 第10张