疫情影响 非常想吃麻辣火锅
但条件不允许 所以整了一个麻辣香锅味 干锅菜花🥦
用料
| 姜 | 2-3片 |
| 洋葱或葱 | 1/4个 |
| 青椒 | 1/4个 |
| 蒜 | 若干小片 |
| 干辣椒 | 4小个 |
| 猪五花 | 一小块 |
| 麻辣火锅底料 | 一手指粗条☝️ |
| 香菇 | 3朵 |
| 菜花 | 一大把 |
努力半天不好吃系列-麻辣香锅味干锅菜花的做法
这是备料 香菇用热水泡发 香菇水留着备用
![努力半天不好吃系列-麻辣香锅味干锅菜花的做法步骤图 第2张]( "努力半天不好吃系列-麻辣香锅味干锅菜花的做法步骤图 第2张")
菜花用盐水泡 10分钟 (一定多放盐);用水抄一下香菇和菜花
各种小料下锅 炒 然后炒肉 肉用老抽料酒煸炒 炒熟后放入菜花和切成条的香菇 放火锅底料 啊 真香
炒的差不多了 放放香菇水闷着 闷到菜花软和入味(不关火 就饭店干锅菜花那种火的大小)
出锅 前加点 剩下的蒜和鸡精 如果淡就在放点盐
![努力半天不好吃系列-麻辣香锅味干锅菜花的做法步骤图 第3张]( "努力半天不好吃系列-麻辣香锅味干锅菜花的做法步骤图 第3张")
小贴士
努力半天还是觉得不太好吃
不知道为啥 可能是因为我的调料放的太少？
菜花太难做
以后都不做了