超级简单快速的红烧鸭做法 步骤 图解

真的超级简单，不用弯弯绕绕，准备好食材，go

用料  

超级简单快速的红烧鸭的做法  

1. 鸭子焯水，捞起来洗净，有比较大的改刀下

2. 干香菇泡水。十分钟。等等香菇捞起后水不要倒掉。

3. 油下锅，放入姜片，切好的香菇，香叶，八角，蒜瓣，小火五分钟炒香。

4. 放入焯好的鸭子，加入生抽盐耗油醋白糖，再加两勺水，翻炒一分钟。

5. 倒入香菇泡的水，再加水没过鸭肉顶。最小火煮一小时半。我用的煤气灶。时间一定要够。

6. 最后大火收汁，起锅！

小贴士

糖可以看个人喜欢加，时间要够，鸭肉才够酥嫩。