用料
| 带鱼 | 两条（有钱人家可多条） |
| 鸡蛋🥚 | 1个 |
| 姜 | 三片 |
| 葱 | 三段 |
| 花雕酒 | 两勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 香叶 | 两片 |
| 花椒 | 少许 |
| 香醋 | 两勺 |
带鱼洗净，切段备用（食材舟山带鱼）不用选太宽的带鱼，宽的鱼肉不嫩
![😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第2张]( "😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜，花椒，八角，香叶，糖，醋，料酒，生抽，老抽备用
![😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第3张]( "😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，碗內打入一个鸡蛋🥚带鱼裹满蛋液，入锅炸制金黄色捞出
![😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第4张]( "😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第4张")
倒入提前准备好的各种调料，加入热水，没过带鱼即可，中小火炖制15分钟
![😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第5张]( "😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第5张")
开吃就对了😋
![😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第6张]( "😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼的做法步骤图 第6张")
😋好吃的鱼汤拌饭版红烧带鱼做法 步骤 图解
烹饪集
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