美味的汤汁拌饭红烧鱼做法，大厨教你技巧

如果你怕热油而且还没有男朋友，建议不要做这道菜。
方法见下面的地址↓↓↓：

用料  

汤汁拌饭红烧鱼的做法  

1. 鱼洗好后切斜刀。
   
   姜切片备用。

2. 锅烧热无水状态下取一片姜，用锅铲摁在锅里擦拭。（可以保证鱼皮完整不会碎掉）
   
   加入花生油，待锅内油热后放入姜片炒制姜片发出香味。

3. 鱼可以用厨房用纸擦拭干净，防止水溅入油内乱喷。
   
   拽着鱼尾巴小心的将鱼顺着锅滑进热油里。

4. 煎至鱼皮两面金黄色即可。

5. 根据自己口味调节，加入上述调味料。

6. 加水小火收汁，鱼肉熟为止。

7. 装盘加葱花点缀，盛大米饭，浇汤汁开吃！

小贴士

如果鱼擦不干净水，锅内会乱喷的。害怕热油飞溅的女孩子千万不要尝试。实在想吃就大喊爸爸或者男朋友或者。。。女朋友吧~

祝你有个好胃口。