老爸做的红烧肉特别好吃,因为有秘诀,这次我也学到了。😋
用料
带皮五花肉 | 500克 |
老冰糖 | 15克 |
葱 | 4-5段 |
姜 | 5-6片 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
食用油 | 10克 |
生抽 | 40克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 50克 |
王致和香辣腐乳 | 1块 |
热水 | 300克 |
干辣椒 | 2-3个 |
老爸秘制红烧肉的做法
五花肉切成大块1厘米见方的大块,用小美5分50度5速清洗干净,沥水备用。将葱段、姜片、干辣椒、食用油放入主锅,3分V反转小勺爆香。
将备用好的五花肉和20克生抽放进主锅,10分V反转小勺拌炒。
放入热水、生抽、老抽、料酒、老冰糖、八角、香叶、桂皮、35分钟V反转小勺红烧。
铃声响起,盛出,再撒上点儿白芝麻或小葱花提高颜值,就可以尽情享受了,就这大米饭,香!
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