用料
| 三层肉 | 随意 |
| 姜 | 很多片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 红糖 | 随意 |
| 枸杞 | 随意 |
| 酒 | 随意 |
| 酱油 | 随意 |
| 辣椒 | 随意 |
老爸牌红烧肉的做法
三层肉切块。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜蒜备用。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下锅熬油，直到肉发黄。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入姜蒜。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加料酒。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加酱油。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加红糖。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加点儿水。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
上锅盖焖一会。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
图快可加点水放高压锅压7分钟，否则就炖半小时。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再次入炒锅，目的是把水分卤干以便入味。可放点辣椒。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
这是卤得差不多的样子，颜色比之前深。
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
装盘！
![老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "老爸牌红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
1、三层肉是最理想的；
2、肉块不要切太小，因为高压锅压后会缩小；
3、如果肉太瘦熬不出油，可以加点猪油；
4、放入高压锅时记得加水，否则会熬干；【上汽以后】压8分钟，压久了肉会缩小。