用料
牛杂 | 1份 |
葱段 | 4段 |
洋葱 | 三分之一个 |
蒜片 | 5颗蒜 多放也行 |
姜 | 4片 |
红椒 | 1个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 小半块 |
香叶 | 2片 |
红烧牛杂的做法
先准备好牛杂,我的牛杂是现成的
洗干净放盆里备用准备葱姜蒜洋葱红椒
家里没有青椒了,所以准备的是红椒
蒜片和红椒多准备出来一点出锅之前放香叶桂皮八角
桂皮整片味太大了,所以我给剁开了配料下锅炒出香味
倒入红烧汁
翻炒
翻炒均匀后依次加入适量口味的
生抽
胡椒粉
老抽上色出锅之前
放入先准备好的多余的蒜片红椒翻炒
鸡精调味即可出锅
出锅之后放入少量香菜点缀一下就可以吃啦!