杂菇红烧鸡食谱做法大全,超简单的杂菇红烧鸡做法步骤

用料  

杂菇红烧鸡的做法  

1. 鸡肉切块，鸡油放一旁另作他用。鸡块中放入姜片和1勺淀粉，半勺盐拌匀腌制。

2. 杂菇焯水捞出备用

3. 起锅开火放少许花生油，放入鸡油，开小火把鸡油煸出，直至鸡油块变金黄色。

4. 把油加热，放入鸡块。开中小火把鸡肉中的水分和油煸出来。

5. 将鸡肉煎至无血色后开中大火微炸鸡块。

6. 把调料酱料放入碗中，调入半碗清水搅匀备用，

7. 把多余的鸡油倒出，可留作他用。剩余少许鸡油，在锅中，加入焯过水分杂菇，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。加入葱花再翻炒一下，关火出锅。

8. 色泽诱人，味道浓郁，酱汁拿来泡饭，有种吃盖浇饭的快乐。

9. 加上滤镜美美哒～营养又美味哦！