赵婆婆虾滑（虾丸）做法 步骤 图解

用料  

赵婆婆虾滑（虾丸）的做法  

1. 大青虾洗净，去壳

2. 用剪刀把虾线挑去，清洗干净

3. 用剪刀把虾线挑去，清洗干净

4. 码盘

5. 放生姜片腌制10-15分钟（去腥），不喜欢生姜的小伙伴可用柠檬🍋汁或柠檬🍋片代替

6. 打撒鸡蛋，加入少许盐

7. 腌制好之后，把虾仁放入料理机当中，加入打撒的鸡蛋，适量淀粉或者面粉，开启🔛料理机，搅拌成泥状即可～

8. 做好的虾滑～

小贴士

如果打成泥状有点稀得话，说明鸡蛋多了，虾肉太少，可以加些淀粉或面粉～给宝儿们做饭时，小锅中加入适量水，等水烧开后，用小勺挖着虾滑放入水中，虾丸漂起就可以食用了[耶]P.S.此方法也可以做鱼滑或者鱼丸哦～我们自己在家吃火锅时，此方法可以制作出超级美味儿的虾滑或者鱼滑哦[奸笑]不亚于外边餐厅的呢[色]