一口锅就能做出超级好吃的闷饭，连炒菜都省了，步骤简单易学
用料
| 火锅底料 | 1/4块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大米 | 3杯 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 8朵 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 腊肠 | 1袋或2根大腊肠 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 2棵 |
| 葱 | 2根 |
火锅底料闷饭的做法
准备好食材
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香菇胡萝卜切小丁，丸子切块，腊肠切段装盘备用
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
三小碗米倒入饭煲，清水淘米，换两次水，第三次泡米30分钟，洗净倒出，把火锅底料放在米中间，两边放入丸子和腊肠
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
铺好后，再铺上切好的蔬菜丁
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入清水，水和米的比例为1.1:1
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放进饭煲，选择煮饭功能就可以了
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
饭闷好等待20分钟后再开锅
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入酱油香油搅拌均匀
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒入葱花香菜，翻拌均匀，把下面的白米饭翻上来充分入味，挥发蒸汽
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
盛出装碗就可以吃啦！
![火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "火锅底料闷饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.火锅底料根据个人口味和煮饭量适当增减，加多了会辣，因为火锅底料自带咸味，所以只需再加少量酱油香油提香即可
2.饭焖好了要再闷一会，这样能让水分被余热烤干，如果喜欢吃湿黏的米饭可以饭好就开锅
3.拌匀也是为了蒸发水汽同时让下面的米饭更入味
4.有条件的可以加点肥牛卷一起焖