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下饭的茄汁香煎豆腐做法 步骤 图解

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下饭的茄汁香煎豆腐的做法步骤图

同事说她婆婆教她做滴,非常好吃,秘诀就在番茄酱哦
豆腐最好用嫩一点的豆腐,老豆腐或者卤水豆腐也可以,就是没有那么嫩滑的感觉

用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1个
淀粉 适量
生抽 半勺
适量
蚝油 1勺
番茄酱 1勺
半勺
少来点
蒜末 少来点

茄汁香煎豆腐的做法  

  1. 豆腐切成小方片,两面裹上淀粉再裹蛋液,上锅煎至两面金黄

    下饭的茄汁香煎豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 把生抽、蚝油、番茄酱、糖、盐、醋混匀,可以尝下味道,喜欢酸的可以再来点醋

    放三勺水,再加半勺淀粉、蒜末混匀,倒入锅中与豆腐混合咕嘟咕嘟

    下饭的茄汁香煎豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 出锅啦

    下饭的茄汁香煎豆腐的做法步骤图 第4张
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