孩子喜欢吃的煎豆腐做法 步骤 图解

豆腐不能用内脂豆腐，也不要用很老的，我用的看起来是老豆腐的样子，实际上是嫩豆腐的豆腐，哈哈，是不是很像绕口令。

用料  

孩子喜欢吃的煎豆腐的做法  

1. 平底锅放油烧热，放入豆腐块，中火煎黄。豆腐不要太薄，也不要太厚。这决定了里面吃起来是否是软的。当然煎的时候不要煎老了，也是比较软的。

2. 等一面煎好后，翻面煎另一面。

3. 锅里倒入一点油，放入大蒜片和青椒，然后调味：生抽，醋，糖，蚝油，加一点水，放豆腐，翻炒至水收干，也可以勾芡收汁。我专门留了汤没有勾芡，想说蘸着吃。

4. 尝味，起锅。