Pork Misozuke-yaki (Grilled Pork with Miso Marinade) Recipe 豚肉の味噌漬け焼き レシピ 作り方 © Cooking With Dog
用料
猪肉片 | 适量 |
包菜斯儿 | 适量 |
圣女果 | 两个 |
味噌 | 一小坨 |
酱油 | 一点温柔 |
清酒 | 少许 |
蜂蜜 | 搞定的 |
Grilled Pork with Miso Marinade 味噌煎肉片 by Cooking With Dog的做法
材料
混合味噌、sake(清酒)/料酒 少许、还有少许盐
加入适量蜂蜜
give a mix
减去肉片多余肥肉
在肉片表层剪出切口,便于稍后腌制
均匀涂抹味噌酱料
两面均摸,待用
开锅放油
小火煎肉
金黄翻面
开吃
小贴士
1)加入味噌、蜂蜜易糊,切勿恋煎
2)3 slices of Pork Loin (150g/5.3 oz)
- Miso Marinade -
1 tbsp Miso
1 tsp Sake
1 tsp Honey
New Cabbage Leaves or Lettuce Leaves, shredded
Shiso Leaves, shredded
Watercress
Cherry Tomatoes
Dressing to taste
3)材料(1人分)
豚ロース肉(生姜焼き用)3枚(150g)
<みそ床>
みそ:大1
酒:小1
はちみつ:小1
春キャベツorレタス千切り
大葉千切り
クレソン
ミニトマト
お好みのドレッシング