美味的白菜蛤蜊煎鸡蛋做法，大厨教你技巧

快手菜，蛤蜊是灵魂，建议买冷冻蛤蜊肉，加点水很快就能解冻，不用等泡发。白菜可以不要，鸡蛋也可以多打一个。

用料  

白菜蛤蜊煎鸡蛋的做法  

1. 一个鸡蛋打散，一片白菜切碎，把白菜放到鸡蛋碗里，加点盐和生抽，搅拌均匀，倒煎锅里摊平，把蛤蜊肉撒上面，煎一煎，翻个面再煎下就好了。
   这个比例多打个鸡蛋也行。