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美味的白菜鸡蛋蛤蜊卤做法,大厨教你技巧

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白菜鸡蛋蛤蜊卤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋3
白菜半
适量
适量
适量
蛤蜊 适量

白菜鸡蛋蛤蜊卤的做法  

  1. 锅中加油烧热

  2. 葱花炝锅

  3. 倒入一小碗热水

  4. 热水烧开后加入蛤蜊肉

  5. 白菜切丁,与蛋液混合

  6. 白菜鸡蛋混合物倒入锅中,加盐

  7. 烧开后转小火,盖锅盖5分钟(此过程中不要搅动,等白菜鸡蛋混合物开始凝固后再慢慢翻搅,否则会影响卖相和口感

  8. 出锅

小贴士

水不要加太多