五分钟搞定-香煎马鲛鱼配番薯粥（简单易做）做法 步骤 图解

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等！

马鲛鱼的做法有很多，我最喜欢的是香煎马鲛鱼，简单易做，特别美味！炎炎夏日，一碗香煎马鲛鱼配上番薯粥特别消暑！


做法选用一夜埕马鲛鱼，整包用冷水解冻，简单冲洗，无需加盐，煎至两面金黄即可！




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用料  

五分钟搞定-香煎马鲛鱼配番薯粥（简单易做）的做法  

1. 选用一夜埕的中段马鲛鱼，整包放在冷水中解冻，勿用热水解冻，会影响鱼肉的营养和口感！解冻后简单用水冲一下即可，一夜埕的马鲛鱼本身有淡盐，无需加盐！

2. 热油，加姜片，放入切小块的马鲛鱼

3. 马鲛鱼切块放入锅中煎，大概煎至两分钟左右，（每个人家里煤气灶火力大小不一，时间也不一样）煎好一面金黄色，再小心煎另外一面金黄色。即可！

4. 炎炎夏日，一碗番薯粥配上香煎马鲛鱼特别消暑，舒服！你也快点来试试吧！

5. 外酥里糯，可以吃上几碗番薯粥！搭配柠檬或者小橘子，口感很爽爆了！

小贴士

煎好一面，再煎另外一面哦！这样煎出来的鱼才不容易碎，好看！