用料
| 小黄鱼 | 6条 |
| 葱 | 2-3根 |
| 姜 | 一小块 |
| 色拉油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
小零嘴，干煎小黄鱼的做法
小黄鱼解冻后去头，去内脏，清洗干净放料酒，姜，葱，盐，腌制30分钟
![小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第2张]( "小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第2张")
30分钟后冲洗干净，不然表皮会咸，用厨房纸吸干水份
![小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第3张]( "小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第3张")
油温7成热，开始炸鱼，不要轻易翻面，等一面金黄，再翻面，以免鱼肉碎掉
![小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第4张]( "小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第4张")
两面都好了，沥干油，表面撒椒盐粉开吃
![小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第5张]( "小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第5张")
鱼肉嫩，外皮脆
![小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第6张]( "小零嘴，干煎小黄鱼的做法步骤图 第6张")
小零嘴，干煎小黄鱼做法 步骤 图解
烹饪集
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