作为一个曾经的懒癌晚期患者，终于在吃了N多次外卖的卤鸭翅鸭爪鸭肠以后，决定是时候开始自给自足的小生活了。
用料
| 鸭翅 | 4只 |
| 姜 | 5片 |
| 香叶 | 3片 |
| 葱 | 3根 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 料酒 | 5勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 桂皮 | 块 |
| 八角 | 3个 |
| 冰糖 | 3个 |
| 老抽 | 3勺 |
卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法
先准备好用料，适量放，可以根据自己的口味调整数量，生姜大蒜陈皮香叶主要得去腥提味，放的小葱主要是为了颜色好看。🤓🤓 心情好，也放了点
![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第2张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第2张")
这个是自己调的酱汁，放了生抽，老抽，香醋，一点点的耗油香油，还有辣椒酱里面有花生米的那种，超级香香的。
（调料这种的量我觉得得因人而已，别人跟你说的都是大概，最主要还是得看自己的口味，毕竟常言道众口难调，但是我还是乐意你们喜欢我的调料，😆😆）![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第3张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第3张")
今天去超市买的是新鲜的三节翅，懒癌犯了就请师傅给我剁了下，但是没想到师傅没有理解我的意思，给我剁碎了。☹️
先洗干净放在锅里热水焯下，然后捞出去，冷水把油啥啥啥的洗干净放在盘子里。![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第4张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，把之前的一盘子调料炒香，再加入挑好的酱汁翻炒，炒出香气
![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第5张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第5张")
把三节翅丢进去翻炒，大火翻炒，注意不要糊了
![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第6张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第6张")
加入开水，盖上你的锅盖子，先大火蒙10分钟，转小火慢慢收汁
请注意，时时要去翻炒![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第7张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第7张")
汤汁粘稠的时候就要注意啦，不要糊了，否则要哭了🤭🤭
仙女不爱吃香菜，所以切了点香葱点缀下。
味道香到贼
我觉得放冷了吃真的是贼溜😉![卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第8张]( "卤三节翅（卤鸭翅鸭腿鸭翅）的做法步骤图 第8张")
小贴士
不想颜色太重的，请老抽悠着点放呀，容易黑还容易咸