卤鸭翅脚肾食谱做法大全,超简单的卤鸭翅脚肾做法步骤

用料  

卤鸭翅脚肾的做法  

1. 1.准备好配料香叶、白芷、八角、小茴、草果、姜、蒜头等；

2. 鸭翅脚肾飞水后放入锅中，加入配料，白酒、老抽上色，加入生抽约半碗，加水。(鸭肝迟点放避免煮太老)

3. 煮20分钟后，放入鸭肝继续煮20分钟，捞起。

4. 放20分钟以上，凉却后剁好摆盘。

小贴士

白芷、冰糖很重要。可放多点生抽，少放盐或不放盐。