一锅到底系列-普通的扁豆焖面做法 步骤 图解

用料  

一锅到底系列-普通的扁豆焖面的做法  

1. 豆角切段。

2. 中火，两圈油。

3. 炒3分钟，到翠绿，盛出。

4. 大火，少油，炒肉丝。

5. 炒到没有血色，加入葱伴侣豆瓣酱。

6. 小火，把肉丝和酱搅拌均匀。

7. 放豆角，加入超过食材的热水。最大火烧开。

8. 汤汁后，立即转中火，并铺上一层面。盖盖子，6分钟。（期间，始终保持看得见汤汁，看不见汤汁要加开水）

9. 辣椒去筋和籽，切段；大蒜压扁切碎。

10. 6分钟了，关火。先加入青椒段，搅拌面和底菜；拌匀后，加入蒜碎，搅拌。ok，完成！
    
    吃的时候，推荐加一点宝鼎天鱼康乐醋，增香，不酸！