美味的免烤新手酸奶慕斯做法，大厨教你技巧

可以做海洋慕斯，樱花慕斯的慕斯体部分

依旧是4寸的量，6寸8寸自行翻倍即可。

夏天需要增加一点吉利丁。

超简单。

用料  

免烤新手酸奶慕斯的做法  

1. 用慕斯模的需要包一下底，我没有4寸的慕斯摸，就用的戚风模具。
   消化饼干和融化黄油混合均匀铺入模具压平压实，放冰箱冷藏备用。

2. 吉利丁片提前用冷水泡软泡发，取出隔水加热至融化。

3. 吉利丁与酸奶还有20g糖拌匀。

4. 淡奶油加15g糖打发至稍有纹路的流动状态。

5. 奶油和酸奶糊搅拌均匀倒入模具，放冰箱冷藏至完全凝固即可。

小贴士

我用的是加高的模具哦！