美味的土鱿香菇蒸肉饼做法，大厨教你技巧

很家常的菜。不复杂。把带肥肉的猪肉（最好用梅花肉）手剁成肉糜，加适量的水成为肉酱。这样蒸出来才不会硬。土鱿就是干的鱿鱼。

用料  

土鱿香菇蒸肉饼的做法  

1. 材料就是猪肉和土鱿（没拍冬菇）

2. 土鱿和冬菇用水前一天泡浸

3. 猪肉切成片

4. 肉片切成肉粒方便手剁

5. 肉粒手剁成肉糜

6. 肉糜加豆粉、糖、水。用手搅拌成肉酱

7. 加适量的盐、酱油、油搅拌均匀

8. 土鱿和冬菇切粒后放入肉酱搅拌

9. 肉酱（这个没有冬菇）放进盘子里大火蒸

10. 完成

11. 这个生肉酱放了冬菇