用料
| 香芋 | 300克 |
| 盐，糖，胡椒粉，生抽 | 按个人喜好加量，我口味较淡，每样约3克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 排骨 | 400克 |
| 鲜橙皮 | 半个 |
橙香芋头蒸排骨的做法
排骨斩成小块
![橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放油，烧到稍冒泡的时候，放进切成小块的香芋翻炒，至各面都有一点焦黄的时候盛起
![橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
排骨加生抽，淀粉，糖，盐，胡椒粉拌匀后，加一小勺食用油再拌一次，注意，一定是最后加油再拌一次，这样肉会比较滑
![橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒好的香芋铺在底下，上面铺拌好的排骨，再洒上切成丝的橙皮
![橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大火烧开水后放进去蒸约十五分钟即可，芋头软糯香甜，排骨橙香扑鼻，超级下饭哦
![橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "橙香芋头蒸排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1，必须选香芋才好吃
2，拌肉类的话先放油以外的调料拌匀，最后再加油进去拌一次，这样煮出来的肉嫩滑可口，就算不小心煮过了火都不容易老