每次饮茶,【豉汁凤爪】是耕心必点的一道早点,妈妈也爱吃极啦。 昨天本想用鸡脚来煲花生汤的,一转念,干脆用豉汁酱来蒸,还没这样做过呢,看看味道如何。 嘿嘿!当看到夫君吃不停的吃相,耕心知道成功啦,一击即中,享受成果。 炎热的夏季,这些口味重的菜菜,才能吊足懒洋洋的胃口,食指大开(*^__^*) 嘻嘻……
用料
鸡脚 | |
蒜蓉豉汁酱 | |
老抽 | |
生抽 | |
鸡粉 | |
砂糖 | |
胡椒粉 | |
清水 | |
蒜头 |
豉汁酱蒸凤爪的做法
食材:蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。
将鸡脚洗净,切除脚趾。
放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。
拌匀,腌制3小时。
锅中水开,放入盘子。
盖锅盖,大火蒸20分钟,揭盖,拿出盘子,即可关火。
小贴士
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖,不易多吃。