美味的蒸玉米猪肉饺子做法，大厨教你技巧

用料  

蒸玉米猪肉饺子的做法  

1. 猪肉碾成肉滑，刨下玉米粒，沙葛也切小粒

2. 猪肉滑用盐，油，生粉，糖拌匀入味，加入玉米，沙葛，少少盐并拌匀

3. 在蒸架上扫一层油，以免蒸的过程会粘底

4. 用小碟装些净水，夹一点肉(大约汤圆大小的份量)在饺子皮中心，饺子皮上侧沿边抺点净水，方便粘合

5. 捏皱，大概3-5下

6. 大概这样了，肉多饺子皮不大，三下，肉少皮大，五下。哈哈

7. 放蒸架上排好，锅中放水煮开了，把饺子放进锅里蒸。

8. 高火蒸10分钟，焖局半分钟，肥嘟嘟的饺子透明，已熟

9. 加些芝麻酱蘸着吃

10. 也可以加番茄酱，或者酸甜酱，辣椒酱蘸着吃

11. 假如喜欢，还可以加点红萝卜做馅料

12. 同样，碎碎的

13. 加入酱料把肉末搅拌，参考以上方法就可以了

14. 最后，我补充一下，这个沙葛的图片。如果不想用沙葛做馅，也可以加入马蹄切成的小丁，同样清甜好吃。