香菇鹌鹑蛋食谱做法大全,超简单的香菇鹌鹑蛋做法步骤

用料  

香菇鹌鹑蛋的做法  

1. 准备好新鲜的鹌鹑蛋备用。

2. 准备新鲜的香菇，洗干净去除根部，改花刀备用，（如图所示）。

3. 准备新鲜的虾仁备用。

4. 然后将虾仁剁碎加入，盐，油，生抽，胡椒粉，少许腌制10分钟左右。

5. 将腌制好的虾线均匀的装入香菇内，要留少许空间装鹌鹑蛋用，不能装太满。

6. 然后打入鹌鹑蛋准备上锅蒸。

7. 自己可以弄点别的东西点缀一下。

8. 放入蒸锅中蒸30分钟左右即可出锅。

9. 香菇蒸好后盘子里的水倒出来，用碗装着做汤汁备用。

10. 准备葱白和少许蒜蓉备用。

11. 起锅放油将葱蒜爆香，然后倒入香菇蒸出来的水做汤汁用。

12. 最后淋上汤汁即可食用。一道香香的菜肴就做好了。