美味的普宁豆酱蒸大闸蟹做法，大厨教你技巧

过年回家，老妈给了两小罐舍不得吃的超级好吃豆酱，突然想起来好久没吃豆瓣酱蒸毛蟹了，于是就有了这道菜😂

用料  

普宁豆酱蒸大闸蟹的做法  

1. 1.盘子里加入3勺豆酱，再撒入白糖、盐拌匀。
   2.铺上姜丝，倒入料酒。

2. 1.毛蟹洗干净，对半切开，竖着放在调好的豆酱上。
   2.放入蒸锅，煮开后大火再蒸12--15分钟。

3. 出锅，撒上少许葱花。

小贴士

没有普宁豆酱用其他的豆瓣酱应该也是可以的，就是普宁豆酱更香更好吃😀