天热了,面粉要生虫了,周六在家霍霍面粉,做花卷,下周的早餐有着落了。
用料
发面 | |
面粉 | 500克 |
酵母粉 | 3-4克 |
白糖 | 4克 |
辅料 | |
花生酱 | 5大勺 |
四川豆瓣酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
甜面酱 | 1勺 |
豆腐乳 | 1块 |
酱香(花生酱,辣酱黄豆酱)花卷的做法
面粉,糖,酵母粉和水和面,发两倍大。
擀成方形,抹上花生酱。
卷起切块。
两块叠放,用筷子压一下。
做成花卷形状。
上锅醒10分钟,凉水上锅蒸15分钟。
出锅,真香。
辣酱,黄豆酱,甜面酱和豆腐乳混合,抹在面片上,洒上葱花。(下面和老生酱花卷做法一样)
不一样的味道,真是香,真好吃。好吃不难做。