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酱爆扁豆食谱做法大全,超简单的酱爆扁豆做法步骤

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酱爆扁豆的做法步骤图,酱爆扁豆怎么做好吃

用料  

扁豆 适量
郫县豆瓣 少许
生抽 老抽 适量
糖 盐 鸡粉 适量

酱爆扁豆的做法  

  1. 酱爆扁豆:扁豆处理干净,锅里放油烧热,放入郫县豆瓣酱煸炒出红油,加入扁豆继续煸炒,火不能大,要有耐心,

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  2. 煸炒至扁豆变软,加老抽,生抽,翻炒均匀,盖上锅盖小火慢慢煨一会,这个时候锅里会有水气出来,正好混合扁豆一起,所以不用加水的,过一会开盖,加少许盐,糖,鸡粉继续翻炒入味,

    酱爆扁豆的做法步骤图,酱爆扁豆怎么做好吃 第3张
  3. 即可出锅装盘!

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