当前位置:烹饪集>美食小吃>>

「生酮低碳」自制超快手甜面酱烤鸭酱做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.24W
「生酮低碳」自制超快手甜面酱烤鸭酱的做法步骤图

特别爱吃烤鸭,吃烤鸭怎么可以没有甜面酱。来把我们自己做吧。
这个方子比较随意,稠度可以随意调整。
甜面酱以咸为主,烤鸭酱以甜为主。做的时候自己掌握。
美食选择:鸡蛋炸酱面,肉燥炸酱面,烤鸭,煎饼果子,蛋饼,京酱肉丝。
加一点无味蛋白粉可以有效覆盖魔芋胶的那种略微滑溜黏腻的口感,并且增加粗糙的口感,会更像的哦。

用料  

生抽 1勺
老抽 半勺
3/4勺
黄原胶/魔芋胶 1/4tsp
100g
追加
香油
胡椒粉
蛋白粉

【生酮低碳】自制超快手甜面酱烤鸭酱的做法  

  1. 所有材料混合均匀放在小锅里煮开小火熬到亮晶晶的就好了。不用特别稠
    熬煮版建议用魔芋胶比较好调整,也不会结块。黄原胶也是可以的要跟糖混合均匀。

  2. 根据自己的口味加入追加的调料,就是烤鸭酱了。烤鸭酱以甜为主所以要再多加点糖。最终还是要以自己喜欢的味道为主。自己喜欢吃才是最好的酱!

热门文章