有了宝宝就想学着做饭,做各种好吃的给孩子,可宝宝不给力呀,太淘气,一直抽不出时间,拖拖拖,我的二宝宝都出生了,终于下定决心
在做月子的时候从月嫂那知道了下厨房,然后就下载了,之后一发不可收拾,特别喜欢这个软件,到今天为止,已经学习做了好多美食,最多的是蛋糕,但第一个美食是~牛轧糖,哇,这个真是超级简单呀,厨房小白也会哦,一起来吧
用料
棉花糖 | 200克 |
奶粉 | 130克 |
核桃 | 130克(核桃芝麻放烤箱150度烤5分钟) |
芝麻 | 适量 |
黄油 | 40~50克(初学者先用50克,熟悉了可以逐渐减量) |
工具(电子秤,不粘锅,硅胶铲,不粘烤盘,糯米纸,糖纸) |
牛轧糖(最爱核桃芝麻味)的做法
1⃣️材料全部称量好,黄油放入不粘锅,开小火(蜡烛火,能开多小开多小,火大了不成功我可不负责呦)
2⃣️黄油全部融化,放入棉花糖,期间翻拌,待棉花糖溶化后放入奶粉
3⃣️放入奶粉后不停的搅拌,使奶粉和棉花糖混合均匀,没有干粉
4⃣️放入核桃芝麻,关火,搅拌,混合均匀,放入烤盘整形,放凉后切块
5⃣️最后用糯米纸和糖纸包起来,好啦,纯手工牛轧糖完成,灰常简单吧,一次成功
成品
成品
成品
可以做各种味道,可可,抹茶,奥利奥,花生
可可,抹茶(奶粉减10克,可可粉,抹茶粉➕10克)
奥利奥,花生与核桃同克
还想做什么好味,自我发挥