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美味的千弈的糖霜核桃做法,大厨教你技巧

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千弈的糖霜核桃的做法步骤图,怎么做好吃

本来是想做雪花酥,加琥珀核桃,但是怕太腻,就做了糖霜核桃

用料  

核桃 70克
100克
冰糖 25克

千弈的糖霜核桃的做法  

  1. 核桃敲开,用烤箱120度焙10分钟左右,香脆即可

    千弈的糖霜核桃的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备
    冰糖
    烤的酥脆的核桃

    千弈的糖霜核桃的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅内放清水,冰糖,大火烧开,糖化后,转小火儿

    千弈的糖霜核桃的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 小火儿熬成冒小气泡儿,放核桃

    千弈的糖霜核桃的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 关火儿,多炒一会儿,均匀挂上糖,肯定会拔丝,炒的锅底有白色物体(冰糖结晶)就把核桃用筷子粒粒分散开,防止粘连,凉后真的好吃

    千弈的糖霜核桃的做法步骤图,怎么做好吃 第6张