经过腌制的鸡胸肉口感滑嫩、配上高纤维的玉米粒、脆生生的缸豆和秋葵、饱腹又没有热量负担
用料
食材: | |
鸡胸肉 | 1块 |
秋葵 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
缸豆 | 适量 |
配料: | |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
橄榄油 | 1勺 |
调汁: | |
柚子醋 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
盐 | 少许 |
所有食材洗净备用
鸡胸肉切成薄片、加入料酒、胡椒、盐、用手抓拌均匀腌制半小时
秋葵放入开水中加一勺盐、汆烫1分钟、捞出沥干切成厚片
玉米粒放入煮熟捞出沥干水分、缸豆切小段放沸水中汆烫1分钟捞出沥干水分
平底不粘锅里倒少许橄榄油、把腌制好的鸡胸肉放入锅里煎、可以加一点点清水、水分收干、两面煎呈金黄色即可
把所有食材放到盘子里、煎好的鸡胸肉切成条状
调汁:碗里加柚子醋(也可以用别的醋)加橄榄油、加一勺蜂蜜、少许盐
使劲搅拌均匀
先倒入一半的油醋汁、把菜搅拌均匀、摆上鸡胸肉后、再淋上剩下的汁,
非常丰富
好吃又健康