美味的藜麦牛油果沙拉做法，大厨教你技巧

非常努力随性的搭配
就是把家里一切能放进来的都努力凑在一起了
本以为冰箱里还有剩鸡胸肉，找不到以后索性就做成全素的吧！

用料  

藜麦牛油果沙拉的做法  

1. 藜麦洗净

2. 菇类 （我假装它是鸡胸肉）提前撒上黑胡椒海盐等香料。上锅蒸！

3. 上面蒸香菇，下面水煮藜麦。15分钟。

4. 电饭煲里的蒸笼借来这里用一下，其实是有缝隙的，但似乎不太影响使用。我为这口20元买到的搪瓷小蓝锅感到欣慰。陪伴我度过很多煮面时光。

5. 蒸煮的同时，可以切一下牛油果放入盘中。

6. 15分钟一到，藜麦捞出、香菇上盘，撒上麦片增加酥脆口感，撒盐，黑胡椒，橄榄油，黑醋。

7. 撒花！就可以吃了～

8. 【题外话：牛油果的种子，我拿去水培了。有些已经长出根并且发芽～ 】

9. 这是我种的最成功的小植物啦～  【牙签三根轻轻插在种子上，大头朝下，只要维持水末过种子2/3的地方，慢慢你会看到种子的变化，要2个月左右才能养成如图，但是缓慢生长的植物也是充满了力量】

小贴士

沙拉里的一切都可以更换成你喜欢的。

其实我想说：山西也有些地方种植藜麦，品质总体据说不如进口的优秀，我的藜麦就是妈妈从山西寄来的，平时她都煮在小米稀饭里当晚餐。最后加的黑醋当然也是山西老陈醋。比镇江香醋颜色和味道都更加浓厚，是我实在割舍不下的调味。