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用料
小食刻口水鸡的做法
生姜切片
大葱切段
小尖椒切段
香菜切段
香葱切小段
大蒜切碎末
花生米碾碎
鸡腿和大葱 生姜冷水下锅,大火烧开转小火烧二十分钟
将大蒜 香葱 小尖椒 花生一起放入碗内淋上热油,把香味炸出来
加人红油 生抽 耗油 醋 麻油 花椒油 盐搅拌均匀
将煮好的鸡腿放入冷水中浸泡十分钟左右让鸡腿凉透
冷却的鸡腿切块
拼盘上料汁在撒上香菜