#煎鸡翅# 详细视频教程可关注优酷 土豆或新浪微博 @多先生头不大
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用料
鸡翅中 | 300克 |
大蒜 | 25克 |
生姜 | 25克 |
耗油 | 15克 |
生抽 | 30克 |
料酒 | 50克 |
【小食刻 2】煎鸡翅的做法
准备鸡翅中300克 大蒜25克 生姜25克 耗油15克 生抽30克 料酒50克
将鸡翅冲水洗净
沸水中焯水3分钟
焯过水捞出沥干水备用
将生姜 大蒜放料理机打碎(也可以用刀切小粒)
将鸡翅和打碎的生姜 大蒜加耗油 生抽 料酒一起拌均匀放冰箱入味3小时(最好能隔夜)
大火锅烧热转小火 把腌制好的鸡翅放锅里小火煎 中间注意要不停的翻面
待煎到2面金黄就可以出锅了
摆盘
小贴士
#鸡翅不隔夜的话可以用刀在鸡翅上开口方便入味#
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