（自制）婆妈家福鼎肉片做法 步骤 图解

深夜刷到朋友圈有人荐购这款福鼎肉片，自己买来试着做做，味道还是蛮正宗的，清淡不油腻。

用料  

（自制）婆妈家福鼎肉片的做法  

1.  提前解冻猪肉泥（可将包装盒置于水盆隔温热水加速）

2.  洗净切碎少许葱花、1小朵香菜，切丝（或切碎）小块姜片。

3.  预备汤碗，将葱花、香菜、姜丝置入，据个人口味适量添加配料包（现成）。

4.  取清水锅中烧开，水一定要先烧开，避免粘锅，使汤浑浊。

5.  用铁勺将已解冻化成泥状的猪肉泥刮入滚沸的热水锅中，加盖2、3分钟（总计5~8分钟）。待水中的肉片全部浮起，用捞勺稍加搅拌使其均匀熟透。

6.  将汤汁冲入汤碗，用捞勺滤起肉片加入。