思考周末不知道吃啥,C先生自告奋勇说,来一道[咖喱大虾]🦐吧。于是,下饭神菜咖喱大虾就有啦(´▽`)ノ♪
用料
虾 | 一斤 |
洋葱 | 半个 |
苹果 | 半个个 |
番茄 | 1个 |
咖喱 | 4块 |
椰浆 | 60ml |
蒜末 | 5瓣 |
盐 | 少许 |
下蒜末,洋葱油炒香
将番茄和苹果洗净,切块
番茄,苹果和咖喱块下锅,加入适量的水,使咖喱融化后,焖煮5分钟
加入处理好的大虾
加入椰浆→中火翻炒→小火→盖锅盖焖5分钟→加少许盐调味
出锅啦(^~^)
味道好极了
小贴士
1. 建议虾去头,味道会更好,实在是嫌麻烦的小伙伴,也可以保留虾头;
2.加入咖喱后,一定全程中小火,并注意锅中防止咖喱烧糊