美味的串串咖喱鸡胸肉做法，大厨教你技巧

烧烤是什么味道？
撸串是什么感觉？
终于在家找回了这个feel！

一段时间的“干净饮食”后
火锅的味道、奶茶的味道、小龙虾的味道、串串香的味道、烧烤的味道、烤肉的味道……
已经统统想不起来了

看着朋友圈以前发过的美食图
熟悉又陌生
超级无敌想吃有木有！！！
别急，姬灵这就来帮你解馋！
在家也能大口撸还不怕胖的串串，安排！

谁说健身的人不能吃点好吃的？！

用料  

串串咖喱鸡胸肉的做法  

1. 食材全家福

2. 鸡胸切成均匀的小块，咖喱切成末。

3. 1.4升煎锅中倒入咖喱、糖和热水，加热同时不断搅拌至咖喱完全融化

4. 鸡胸肉块中加入融化的咖喱汁和特级初榨橄榄油，用手抓匀，腌制1小时以上

5. 腌制等待期间，将彩椒、洋葱切成略小于鸡胸肉块的方片备用；
   鸡胸肉腌制好后，取一根竹签，将彩椒片、洋葱片和鸡胸肉块串起来；

6. 中火加热煎炒锅，倒入橄榄油；

7. 油热后将串好的鸡肉串码在锅里煎制，约1分钟后翻面，把两面都煎至变色；

8. 往锅内倒入30毫升热水，
   注意不要淋到肉串哦。
   盖上锅盖，形成蒸汽锁后转小火继续煎焖1分钟左右开盖。
   若锅内还有水分可继续开盖加热一会儿，待水分快要干时夹出肉串即可；

9. 最后可以根据个人喜好在串串表面挤上柠檬汁或撒上孜然粉，都会很好吃哦！

小贴士

🐔做鸡胸串要选鸡大胸，鸡小胸的肉太软，容易碎。

🐔鸡胸块大小相近可使煎的时候受热时间一致，串成串也好看。

🐔特级初榨橄榄油是很好的腌制原料，它很容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。在鸡胸肉中加入橄榄油腌制，会让肉串更加鲜美可口～

🐔竹签选短一些的串起来会更可爱哦！串彩椒的时候颜色要岔开，花花绿绿才更有食欲～