时间：约40-45分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 鸡大胸 | 2个 |
| 红彩椒 | 1个 |
| 黄彩椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 咖喱块 | 40g |
| 绵白糖 | 5g |
| 柠檬 | 0.3个 |
减脂五彩咖喱鸡胸串的做法
鸡胸切成大块。咖喱切成末。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第2张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第2张")
咖喱碎放入碗中，加入糖和50毫升热水，放入微波炉高火加热1分钟。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第3张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第3张")
将融化的咖喱调料加入到鸡胸块中，用手抓匀，腌制1小时以上。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第4张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第4张")
取一根竹签，串一片彩椒，一片洋葱，再串一块鸡肉，按照彩椒、洋葱、鸡肉的顺序把竹签串满。最后用一片彩椒一片洋葱收尾。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第5张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第5张")
中火加热平底锅，锅中抹一层油。将串好的鸡肉串码在锅里，不要挨得太紧，会不好翻动。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第6张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第6张")
煎1分钟后给鸡肉翻个面，把两面都煎变色。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第7张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第7张")
在锅边倒入30毫升水，盖锅盖焖煎。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第8张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第8张")
锅中的水差一点点蒸发掉的时候，熄火即可。可以在串串表面挤上柠檬汁，增加清新味道。
![减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第9张]( "减脂五彩咖喱鸡胸串的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
1、做鸡胸串要选鸡大胸，鸡小胸的肉太软，容易碎。
2、蔬菜尽量切成一样大小的方片，最好略小于鸡胸肉的大小，否则在煎的时候，鸡胸肉不能直接接触锅，虽然也能熟，但是没有炙烤的色泽，不够好看。
3、咖喱块的咸淡程度不一样，通常两块鸡胸放两块咖喱块咸度就够了。
4、有人说撒上孜然也好吃哦。
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载