此道菜最大特点就是鲜鲜鲜！汤汁鲜美，源于豆腐+鲜虾的鲜嫩滋味，又稍带了一点点辣味，让汤汁更为可口！
用料
| 小白菜 | 5颗 |
| 豆腐 | 1块 |
| 鲜虾 | 10个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 辣椒 | 1根 |
鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法
葱切段，姜切丝，蒜切片，尖辣椒切段，小白菜切段。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第2张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第2张")
豆腐切块。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第3张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第3张")
将葱姜蒜辣椒放入热油锅中炸锅。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第4张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第4张")
放入盐，蚝油等各种调料进行翻炒。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第5张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第5张")
放入豆腐和鲜虾。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第6张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第6张")
最后放入小白菜，加清水，炖锅，直至开锅为止。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第7张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第7张")
装盘上桌。
![鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第8张]( "鲜嫩的小白菜豆腐鲜虾汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
小白菜一定要最后下锅哦！喜欢辣味的朋友可根据个人口味多放辣椒提味！