蒜香炒河蟹食谱做法大全,超简单的蒜香炒河蟹做法步骤

用料  

蒜香炒河蟹的做法  

1. 1、选择新鲜河蟹对半切开，导入些料酒，均匀撒入淀粉搅拌均匀。

2. 2、锅内多倒一些油，开始把螃蟹倒入炸一下 变色盛出备用。

3. 3、锅内留底油，下入姜沫蒜沫爆香，倒入炸好的螃蟹🦀倒入料酒，少许糖，醋，生抽，一点盐，豆瓣酱翻炒，添一小碗水，闷到收汁，撒入小葱盛出即可。

小贴士

不喜欢豆瓣酱的味道，可以省略，不用放。螃蟹性寒，所以要多放些姜沫。