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最是蟹肥味美时,很久没烧酱炒河蟹,竟然忘记对半切了(这样可以不让蟹黄流掉)😂
用料
酱炒河蟹的做法
1、河蟹处理干净,对半切开,锅里倒入适量油,开小火,螃蟹沾上淀粉放入锅中,翻炒至蟹壳变红,加入葱姜料酒,黄豆酱,生抽,继续翻炒一会儿,剩余的生粉加点水调匀,倒入锅中,煮开待汤汁浓稠关火