酱油闷河蟹食谱做法大全,超简单的酱油闷河蟹做法步骤

用料  

酱油闷河蟹的做法  

1. 活河蟹，清洗干净，锅中放油，多放一些，放入清洗干净的河蟹，

2. 备料：葱段，辣椒段，姜片，蒜，香菜

3. 把河蟹煎至两面金黄

4. 放入配料，香菜除外

5. 炒香配料，放入酱油，大概5勺，蚝油，根据自己口味酌情增加减少，翻炒

6. 我用的是这个酱油

7. 放入啤酒，我放的是两瓶，放啤酒的量要没过河蟹就行，

8. 这样就可以了，

9. 盖上锅盖，大火开锅5分钟，中火，知道汤汁粘稠，

10. 放入香菜，翻炒均匀出锅，汤汁不要收的太干，留一点，会更好吃

11. 成品

12. 河蟹，米饭，陪果粒橙，完美