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用料
| 咸菜 | 克 |
好
小贴士
糖醋萝卜
和糖醋脆瓜的做法一样，糖、醋、生抽的比例按口味略微调整下。醋120克，生抽130克、糖150克先用6分/V/小勺煮开。放入1000克切片的萝卜，18分钟70度小勺反转。萝卜无需先用盐腌一下杀出水分。冷却后冷藏食用。
真巧，我今天也做了，不过我加了黄瓜两根、白萝卜中颗半根，胡萝卜一根。用的菜谱是5颗蒜瓣剥好拦腰切断、醋50g、代糖45g、生抽50g，5分钟，100度，小勺。凉一两分钟。加入切成略厚一点片状的黄瓜和萝卜，18分钟70度小勺反转。爱吃辣的可以按口味在做料汁的时候加小米椒。减肥人士吃也没什么负担