小美做的这道小菜，既没有了萝卜的辣味，又保存了它脆脆的口感，还没有亚硝酸盐，完美！
用料
| 白水萝卜（或黄瓜） | 一根（700克左右，或同重量黄瓜） |
| 冰糖 | 80克 |
| 味极鲜酱油 | 80克 |
| 香醋 | 80克 |
| 小米椒 | 1根（可省略） |
| 大蒜 | 3瓣 |
小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法
1. 锅里放各种调料和切片的大蒜，切丁的小米椒。然后5分钟/100度/反转小勺，化开冰糖。
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第2张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第2张")
2. 萝卜切薄片，或者如图，四根黄瓜切条，放进主锅，盖上量杯盖，设置18分钟/70度/反转小勺。
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第3张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第3张")
3. 时间到，清空主锅，凉凉后放冰箱冷藏保存，四小时后吃口感非常棒，其余的三天左右吃完。
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第4张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第4张")
4. 还可以换成儿菜，我觉得更好吃。
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第5张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第5张")
5. 儿菜洗净切薄片，和上面步骤相同。
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第6张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第6张")
时间到，把菜取出来行了。
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第7张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第7张")
今天做的糖醋萝卜，又放了两片生姜和几粒花椒更好吃了[调皮]
![小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第8张]( "小美糖醋萝卜 糖醋黄瓜的做法步骤图 第8张")
