鱼含有低脂高蛋白，常吃健脑。
用料
| 醋 | 1勺 |
| 冰糖 | 8颗 |
| 姜 | 8片 |
| 洋葱 | 半头 |
| 海天黄豆酱 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 大料 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 干辣椒 | 2个 |
秘制红烧鱼（饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法
1. 准备调料。还有还有另外一个碗放豆瓣酱，生抽，老抽，醋。
![秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第2张]( "秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第2张")
2.把鱼切段（切的时候那个怕呀，感觉他都在动......心想以后不做鱼了，所以你们一定要收好这个方子，因为做出的鱼真的好吃～）
![秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第3张]( "秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第3张")
3. 热锅冷油，把调料倒进锅炒出香味，加适量热水，咕嘟咕嘟烧10分钟，让水把调料的香味煮出来，然后下鱼段，最好汤能没过鱼。然后就继续咕嘟咕嘟煮吧……
![秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第4张]( "秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第4张")
4. 一个小时啦，看汤汁变粘稠就可以出锅啦，加少许盐，把鱼段盛出，把汤汁浇在鱼上。
![秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第5张]( "秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第5张")
5. 香喷喷，味道好极啦～和老家的铁锅炖鱼一个味道～
![秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第6张]( "秘制红烧鱼（下饭菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1. 加黄酒可以去腥，孕期忌酒精，一点没放，于是就加很多姜，葱和蒜，味道一样好。
2. 鱼没有用油煎，感觉那样鱼肉就会又干又老，直接把调料煮出味道然后下锅炖，一样能炖出入味的鱼，而且口感鲜嫩。
3. 我用的鲤鱼，鲤鱼刺多，吃的时候要格外小心，尤其不要让宝宝自己吃，做的时候可以换成清江鱼，这种刺少